LE MOIS DE L’EUROPE
LE MOIS DE L’EUROPE
Chaque semaine, pendant tout le mois de mai, Issy Tourisme International vous propose de découvrir des information sur l’Union Européenne.
C’est page sera alimentée régulièrement.
LES INFOS DU LUNDI
LES QUIZ DU MERCREDI
.
LES RECETTES DU VENDREDI
Croque-cake italien au pesto
Ingrédients :
12 tranches pain de mie sans croûte
2 tranches de jambon blanc
4 tranches de jambon cru
4 cuil. à soupe de pesto
24 Pétales de tomates séchées
2 Oeufs
70 g de beurre
15 cm de crème épaisse
40 cl de lait
80 g de mozzarella râpée
50g d’emmental râpé
60 g de farine
Feuilles de basilic
Sel
Poivre du moulin
Beurrez (10 g) un moule à cake. Chauffez le four à th. 6 (180 °C). Recoupez les tranches de pain de mie à la taille du moule. Fouettez les œufs et la crème dans un bol. Salez et poivrez.
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine, mélangez. Versez le lait en plusieurs fois et faites épaissir en remuant. Versez la mozzarella dans la casserole, puis faites-la fondre dans la béchamel sur feu très doux. Salez et poivrez.
Tapissez le fond du moule de pain de mie. Ajoutez une petite louche du mélange œufs-crème et un peu de pesto. Posez 1/2 tranche de jambon blanc, 1 tranche de jambon cru, de la béchamel et 8 pétales de tomates égouttés.
Refaites ce montage deux fois. Terminez par du pain de mie. Nappez du reste de mélange œufs-crème, étalez le reste de béchamel et parsemez d’emmental râpé. Enfournez 25 min.
Décorez de feuilles de basilic et éventuellement de jambon cru avant de servir.
.
Retrouvez-nous sur :
